シンプルなガラスの容器のように見えますが 実際には 何世紀にもわたる ワイン製造の伝統と 科学的な発明が その曲線に刻まれています
ワインボトルの細い腰と丸い肩は 美学的な選択以上のものですこれらのデザイン要素は ワインの保存とサービスにおける 実用的な課題を解決するために 何世紀にも渡って進化しました技術の進歩と地域的なワイン製造の哲学の両方を反映しています
古代のワインの貯蔵は 現代のボトルにほとんど似ていません 考古学的な証拠によると 古代文明は 土のアンフォラや 動物の皮輸送用木製の樽で 酸素化や汚染によって味を害する不完全な溶液17世紀には革命的な革新がありました ガラス吹き込み技術により ワインの老化時に保護できる より強く標準化された容器が作られました
2つの象徴的な形が業界標準として登場しましたボルドー, 大きい肩で,特定の目的を果たします.古いヴィンテージをデカントするときに,角形のデザインはボトル側に堆積物を閉じ込めます.曇った堆積物がガラスに届かないようにする反対に,ブルゴーニュのボトル柔らかい傾斜は,より長い老化可能性を秘めたワインに対応し,より広い表面面を通して液体と酸素の徐々に相互作用を可能にします.
ガラスの色彩も同様に重要な役割を果たします.深緑色または茶色のボトル (現在至る所に存在している) は,紫外線が破損を加速するということをワイン生産者が認識した後,採用されました.この色素は有害な光線の90%を濾過し,地下室の検査に十分な光を与えます近代の研究によると,透明ガラスボトルに詰め込まれたワインは,色付けされた容器に詰め込まれたワインよりも30%早く"ライトストライク"障害を発症する.
ワインの瓶を握る次は その形が 土地と時間の秘密を 囁くのを観察してください伝統と革新の間の絶え間ない対話です 最初のワインメーカーは太陽光を容器に捉えようとしました.
