สิ่ง ที่ ดู เหมือน เป็น กระป๋อง แก้ว ที่ ง่าย แต่ จริง ๆ แล้ว มัน มี ประเพณี การ ทํา ไวน์ และ ความ มี จรรยาะ ทาง วิทยาศาสตร์ มา มา หลาย ศตวรรษ.
ขอบบางและไหล่กลมของขวดไวน์ เป็นมากกว่าการเลือกที่สวยงามองค์ประกอบการออกแบบเหล่านี้ พัฒนาขึ้นตลอดหลายศตวรรษ เพื่อแก้ปัญหาเชิงปฏิบัติการ ในการรักษาและบริการไวน์, สะท้อนความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีและปรัชญาการทําองุ่นในภูมิภาค
การเก็บไวน์ในยุคแรก มีลักษณะคล้ายๆ กับขวดที่ใช้ในปัจจุบันหรือถังไม้สําหรับการขนส่งศตวรรษที่ 17 นํามาซึ่งนวัตกรรมการเปลี่ยนแปลง: เทคนิคการเป่ากระจกทําให้มีถังที่แข็งแรงและมาตรฐานที่สามารถปกป้องไวน์ระหว่างการเติบโต
รูปทรงสองรูปที่เป็นสัญลักษณ์ปรากฏขึ้นเป็นมาตรฐานในอุตสาหกรรมกระป๋องบอร์โด, ด้วยไหล่ที่ชัดเจน, มีวัตถุประสงค์เฉพาะเจาะจง: เมื่อถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดถอดป้องกันการฝากของหมอกมึนจากการเข้าถึงกระจกในทางกลับกันขวดเบอร์กอนดี้คันชันที่อ่อนโยนจะรองรับไวน์ที่มีศักยภาพการเจริญอายุที่ยาวนานขึ้น ทําให้การปฏิกิริยาระหว่างของเหลวและออกซิเจนค่อย ๆ ผ่านพื้นที่ผิวที่กว้างกว่า
สีแก้วมีบทบาทที่สําคัญเช่นกัน กระป๋องสีเขียวเข้มหรือสีน้ําตาลสีเหล่านี้กรอง 90% ของรังสีอันตราย ในขณะที่อนุญาตเพียงพอแสงสําหรับการตรวจสอบห้องใต้ดินการวิจัยที่ทันสมัยยืนยันว่าไวน์ที่บรรจุในขวดกระจกใส จะเกิดความผิดพลาดจากการกระแทกแสง 30% เร็วกว่าไวน์ที่บรรจุในถังสี
ครั้งต่อไปที่คุณถือขวดไวน์ สังเกตดูว่ารูปร่างของมันกระซิบความลับของดินแดนและเวลาแต่การพูดคุยที่ไม่หยุดระหว่างประเพณีและนวัตกรรม.
